Stora Partytårtan

1 Smörgåstårtbotten 29 cm eller 27×27 cm

Fyllning 1:
100 g bredbar leverpastej
5 hackade inlagda minigurkor, cornichons
1 msk färska hackade örtkryddor, t ex oregano och basilika

Fyllning 2:
100 g mjukrörd philadelphiaost light
½ liten finhackad röd paprika
½ liten finhackad grön paprika

Garnering:
2-3 msk lättmajonäs
400 g räkor med skal
1 skivad citron
10 ostskivor, t ex grevé
10 skivor kokt skinka
10 gröna oliver med pimiento
15 cm skivad gurka
dillkvistar
solrosskott eller färskt kryddgrönt
små krusiga salladsblad

Gör så här:
Fyllning 1: Mosa leverpastejen och blanda i övriga ingredienser. Bred sedan blandningen på bottnen. Lägg på ett lager bröd.

Fyllning 2: Bred på osten och strö över paprikan. Lägg på det sista brödet.

Garnering: Bred på ett tunt lager majonäs. Skala och lägg räkorna mitt på med citronskivor runt om. Skär osten diagonalt och lägg på de trekantiga bitarna tillsammans med hoprullad skinka.

Spetsa oliver på tandpetare och stick ner i skinkrullarna så de hålls på plats. Stick in gurkskivor, dillkvistar och solrosskott eller kryddgrönt. Lägg salladsblad runt kanten.

OBS! Om man vill ha fyra skivor bröd så kan man dubbla en utav fyllningarna.